两岸 城市导航 海口
嘉积鸭
优德娱乐网   2006-05-12 14:18:28   
字号:

    在琼海有着150年以上饲养历史的嘉积鸭,一直以其传统的笼养及人工填鸭的喂养方式,养出的鸭皮薄肉嫩,骨头脆,肉味香,深受百姓喜爱,并成为海南"四大名菜"之一。目前在市场上销售的琼海加积鸭分为"填鸭"和"粗鸭"。

    琼海市嘉积填肥鸭的特色在于,从小到大进行笼养,养到70天左右时就开始填肥,也就是"填鸭",把米饭、米糠、豆饼等揉合成团,往其嘴里塞,一天三次。经过20多天的填肥,这时鸭的嘴脚变白,脂肪渗入肌肉,肉肥香嫩。以这种方式喂养的嘉积鸭,被称为"正宗的嘉积鸭"。但近几年琼海的嘉积鸭出栏量在10万只左右,饲养多为家庭副业小群散养为主,一般的规模在200到300只之间,销路主要集中在本地。

南海明珠——海口

 

责任编辑:

共1页
  网友评论 更多评论>>>
  网友: 密码:   
 
 
 
  已有( ) 条评论 剩余 字 验证码:    
 
相关文章
   
热点专题
  更多
·2018海峡科技论坛
·“第2届云港澳台青年双创周
·两岸媒体走进太行联合采访活
·2018浙江台湾合作周
·2018七彩云南民族文化研
·2018年第四届“爱·在芒
·第六届“贵州•
·第十五届“湖北·武汉台湾周
·第九届台湾学生天府夏令营
·寻根圆梦——2018两岸新
各地招商
  更多
·世界制造业大会暨国际徽商大会推
·广东省(高要)粤台合作实验区
·荆州招商
·中冶 商务园项目
·于都县建材商贸城建设项目简介
·年产10万吨琥珀酸项目
·江苏省兴化经济开发区简介
·"桔城、茶乡"富饶湖南石门
·"潇湘形胜、楚天福地"郴州
·辽宁丹东享沿边沿海双优势
各地资讯
   
[山西] 山西西吴壁遗址发现大量
[山西] 给环卫工最好的温暖 冬
[北京] 京张高铁最长隧道顺利贯
[四川] 大一男生寝室开"理发店"
[江西] 江西实施重大创新平台提升行
[黑龙江] 中国“莱特兄弟”:模拟
[北京] 故宫观众破1700万人次 "80后
[新疆] 添“底气”!塔里木油田
[江苏] 公祭日漫画上新:主创团
[北京] 北京出入境签注取证业务设
旅游频道
  更多
地方站点
  更多
  图片看中国   更多
  各地视频   更多
情牵两岸
图片看中国 | 各地新闻 | 各地热点 | 各地招商 | 热点专题 | 海峡随笔 | 台胞在大陆 | 台企巡礼 | 开发园区 | 政策法规 | 商务资讯
美景 | 美食 | 文化 | 旅游 | 民俗 | 特产 | |优德娱乐 | 台办机构设置
---优德娱乐网版权所有---